Authentieke Italiaanse specialiteiten

 

 

 

Pesto Rosso con Basilico Genovese DOP Anfosso 85 g


Lekker op crostini en in de pasta

 

 

Prijs : 6,00 €

 

 

Pesto di Peperoni Anfosso 85 g (Zachte peper)

 

Lekker op crostini, bruschetta, vermengd met olijfolie als vinaigrette



Prijs : 6,00 €

 

 

 

 

Pesto di Carciofi Anfosso 85 g (Artisjok)

 

Lekker op crostini, op bruschetta, samen met olijfolie vermengd als sausje voor de sla, samen met room en citroensap vermengd als sausje bij gerookte zalm en gerookte heilbot

 

Prijs : 6,00 €

 

 

 

 

Pesto alla Salvia Anfosso 85 g (Salie)


Lekker op crostini, vermengd met fijne tagliolini of cappellini en

gebakken spekreepjes of in aardappelpuree

 

Prijs : 6,00 

 

 


 

Pesto con Basilico Anfosso 85 g

 

Lekker op crostini, warm met korte pasta's zoals trofiette, orechietti,

ook lekker als basis voor "tartaar o zijn italiaans" of onder het gehakt gekruid rundvlees een laag pesto en boven het rundvlees fijn geschilferde grana padano van 18 maand

 

Prijs : 6,00 €

 


 

Pesto di Rucola Anfosso 85 g (Roquettesla)

 

Lekker op toast, met witte vis, in een pastagerecht met strozzapreti, trofiette of penne

 

 

Prijs : 6,50 €

 

 

 

 

Tapenade van de gedroogde tomaat Tudia 95 g

 

Lekker op crostini, in soep, in aardappelpuree, mayonaise, mossels,

bij gebakken scampi's (1 koffielepel per persoon mee in de pan)

 

Prijs : 6,00 

 

 

 

 

Tapenade van de groene olijven en kappers Tudia 95 g

 

Lekker op crostini, gegrilde vis

Tongfilet mee opvullen, bakken en in twee snijden: kleuraccent groen-wit

 

 

Prijs : 6,00 

 

 

 

Tapenade van zwarte olijven Tudia 95 g

 

Lekker op crostini, in tomatensaus of op witte vis, vermengd ook met tapenade ansjovis

 

 

 

Prijs : 6,00 

 

 

 

Balsamicoazijn 8 jaar 250 ml

 

Voor het maken van vinaigrettes, napperen op gegrild vlees


 

Prijs : 13,50 




Olijfolie di casa Anfosso Extra Vergine di Olivia 100% Italiana 

 

Deze olijfolie extra verdien is een blend van olijven uit Noord-  en Midden Italië

Lekker op tafel ipv boter, op gegrilde groentjes, met een visschotel in de oven, in slaatje, of "olijfolie-ijs" als dessert

Een weetje...de zoon van Alessandro Anfossi heeft het etiket ontworpen.

Er zijn 6 verschillende etiketten

 

Prijs : 10,50 € (250 ml)  -   13,50 € (500 ml)  -  20,50 € (1 L)


 

Olijfolie Extra Vergine Spazzavento BIO 25 cl

 

Exclusieve olijfolie met een zeer lage zuurtegraad, smaakt naar meloen-banaan

Lekker bij gastronomische koude bereidingen

 

Prijs : 12,50 € (25 cl)

Prijs : 27,00 € (75 L)


 

 

Fleur de sel - zeezout met citroen en lavendel 60 gr


Zeer lekker om volgende gerechten te aromatiseren: vitello tonnato, een gebakken of gestoomd stukje witte vis, buffelmozzarella, gekookte aardappelen, carpaccio van tonijn of van rundsvlees

 

Prijs : 10,00 



 

Fleur de sel - zeezout natuur 200 gr

 

Dit zeezout heeft hoge waarden aan mineralen en magnesium.

Het is "crispy" en 100% natuurlijk.

Gebruik het zout als afwerking...op carpaccio, terrine van foie gras,...

 

Prijs : 11,50 

 

 

 

Fleur de sel - zeezout met mediterraanse kruiden 200 gr

 

Dit zeezout is gearomatiseerd met rozemarijn, marjolein, tijm en oregano.

De kruiden zijn gedroogd in de zon en samen met het zout zijn ze ideaal op

lamsvlees, salades, vis en gebakken aardappelen

 

Prijs : 11,50 

 

 

 

Crispy Clan al paprika 90 gr

 

Italiaanse luchtige chips van brood met een smaakje van zout en paprika

Lekker bij het aperitief !

 

 

Prijs : 2,50 € 


 

 


Crispy Clan al rosmarino 90 gr


Italiaanse luchtige chips van brood met een smaakje van zout en rozemarijn

Lekker bij het aperitief !



Prijs : 2,50 € 

 

Mini Sfornatini al gusto di pizza 100 gr

 

Deze korte grissini met pizzasmaak presenteer je in een glaasje met bijhorende

tapenade of pesto

Ook lekker als garnituur bij een soep of kaasschotel


Prijs : 2,00 € 

 

Bruschette met olijfolie Tradizionali 150 gr

 

Deze bruschette worden gebruikt om te degusteren met tapenades en pesto's

Plaats uw tapenades in het midden van een grote schaal met in elke tapenade een lepeltje.

Leg de bruschette er rond en uw gasten beleggen zelf hun brunchte tijdens het aperitief !


Prijs : 3,00 € 

 

Op bestelling hebben we ook verschillende soorten pasta's, truffels, tomatensauzen,..

Vraag vrijblijvend meer informatie per mail