Italiaanse Delicatessen

 

Pesto di Peperoni 85 g

 

Zachte pepers

Op cristini, bruschetta , vermengd met olijfolie als viniagrette of in de pasta

6,00 €

  • Beschikbaar

Pesto Resso 85 g

 

Rode pesto met ligurische basilicum

Lekker op crostini en in de pasta

6,00 €

  • Beschikbaar

Pesto van ligurische balicum 85 g

 

Op crostini, warm met korte pasta's, lekker als basis voor

"tartaar op z'n Italiaans", =  onder gekruid rundvlees gehakt een laag pesto en boven het rundvlees fijn geschilferde Grana Padano (harde Italiaanse kaas) 

6,00 €

  • Beschikbaar

Tapenade van gedroogde tomaat Tudia 95 g

 

Op crostini, in soep, in aardappelpuree, mayonaise, mossels, bij gebakken scampi's (1 koffielpepel per persoon mee in de pan)

6,20 €

  • Beschikbaar

Tapenade van groene olijven en kappers Tudia 95 g

 

Op crostini, op gegrilde vis, tongfilet mee opvullen -

bakken en in twee snijden: kleuraccent groen-wit

6,20 €

  • Beschikbaar

Tapenade van zwarte olijven Tudia 95 gr

 

Op crostini, in tomatensaus, op witte vis, vermengd ook met tapenade ansjovis

6,20 €

  • Beschikbaar

Mini Sfornatini Al Gusto Di Pizza 100 g

3,50 €

  • Beschikbaar

Balsamicoazijn 8 jaar - 250 ml

 

Voor het maken van vinaigrettes, op gegrild vlees

Ook verkrijgbaar: Balsamicoazijn - 5 jaar

15,00 €

  • Beschikbaar

Olio di Casa Anfosso 100% Italiano

 

Deze olijfolie extra vergine is een blend van lijfjes uit Noord en Midden Italië. De Blend is elk jaar anders.

Alessandro Anfosso koopt voor deze blend de beste lijfjes van dit jaartal aan bij kleine olijfboeren en deze olijven worden geperst binnen de 24u in de zeer moderne  olijfoliepers van Anfosso.

 

Lekker op tafel ipv boter, op gegrilde groentjes, met een visschotel in de oven, in slaatjes, om "olijfolie-ijs" van te maken als dessert.

 

Een weetje... de zoon van Alessandro Anfosso heef het etiket ontworpen, er bestaan 6 verschillende etiketten

11,50 €

  • Beschikbaar

Galantino, olijfolie extra vergine gearomatiseerd met Bergamotto - 250 ml

 

Deze olijfolie extra verdien uit Puglia is gearomatiseerd met bergamotto, het kleine citroentje uit Puglia.

De vers geplukte citroentjes worden samen geperst met de olijven in de oude olijfpers bestaande uit twee stenen die persen.

Heerlijke olie om in uw zelfgemaakte tapenades toe te voegen, op een stuk gegrilde vis of vlees, op gegrilde groentjes,

carpaccio, mayonaise en aardappelpuree

 

12,50 €

  • Beschikbaar

Galantino, olijfolie extra vergine gearomatiseerd met peperoncino - 250 ml

 

Deze olijfolie extra verdien uit Puglia is gearomatiseerd met verse peperoncino.

De verse peperoncino wordt samen geperst met de olijven in de oude olijfpers bestaande uit twee stenen die persen.

Heerlijke olie om in uw zelfgemaakte tapenades toe te voegen, op een stuk gegrilde vis of vlees, op gegrilde groentjes,

sauzen, warme gerechten,...

 

12,50 €

  • Beschikbaar

Galantino, olijfolie extra vergine gearomatiseerd met look - 250 ml

 

Deze olijfolie extra verdien uit Puglia is gearomatiseerd met verse look.

De verse kookteentjes worden samen geperst met de olijven in de oude olijfpers bestaande uit twee stenen die persen.

Heerlijke olie om in uw zelfgemaakte tapenades toe te voegen, op een stuk gegrilde vis of vlees, op gegrilde groentjes, aardappelpuree, sauzen, .....

 

12,50 €

  • Beschikbaar

Fleur de sel, zeezout met mediterraanse kruiden - 150 gr

 

Dit zeezout is gearomatiseerd met rozemarijn, marjolein, tijm en oregano.

De kruiden zijn gedroogd in de zon en samen met het zout vermengd zijn ze ideaal op lamsvlees, salades, vis en gebakken aardappelen.

12,00 €

  • Beschikbaar

Fleur de sel, zeezout natuur - 150 gr

 

Dit zout heeft hoge waarden aan mineralen en magnesium.

"Crispy" en 100% natuurlijk.

Gebruik het zout als afwerking bij carpaccio, terrine van foie gras, ...

12,00 €

  • Beschikbaar

Fleur de sel, zeezout met citroen en lavendel - 60gr

 

Dit zeezout is gearomatiseerd met citroen en lavendel.

Bij vitello tonnato, een gebakken of gestoomd stukje vis, buffermozzarella, gekookte aardappelen, carpaccio van tonijn of rund.

12,00 €

  • Beschikbaar