Witte Wijnen

*************

  Uit Frankrijk is er een selectie uit de volgende wijngebieden

Sud Quest

************

Bordeaux

***********

    

Château Haut Grelot
Blaye Côtes de Bordeaux - Blanc
Regio : Blaye Côtes de Bordeaux
Druif : 90% Sauvignon Blanc - 5% Muscadelle - 5% Semillon

Vinificatie

TerroirZand met klei en graniet

GeurZeer expressieve neus van exotisch fruit, pompelmoes en wit steenfruit

SmaakFris & fruitige wijn

GastronomieAperitief, zeevruchten, vis & asperges

Bewaarpotentieel 2 à 3 jaar te bewaren

 

 

 Prijs : 7,77 €

 

 

 

Bourgogne

***********

 

Domaine de la Chapelle

Saint Veran " Madame Noly" - Blanc

Regio : Bourgogne
Druif : 100% Chardonnay

Vinificatie : 100% Inox

TerroirKalk met zand en klei

GeurBloemige aanzet, wit fruit zoals peer

SmaakVolmondig, verfijnd met frisse zuren

GastronomieRijke vissen, kreeft en rijpe kazen

Bewaarpotentieel : 4 jaar

 

 

 Prijs : 15,48 €

 

 

 

 Côtes du Rhône

*****************

Domain Raymond Usseglio & Fils 
Côtes du Rhône Blanc "Les Claux"
Druif : 60% Grenache Blanc, 20% Clairette & 20% Roussane
Vinificatie : Inox - Vinificatie op lage temperatuur
Terroir : Zand en klei met een dikke laag afgeronde keien
Geur : Volle aanzet, iets exotisch zoals perzik en ananas.                                                 
             Bloemige toetsen van acacia   
Smaak : Vol, romige aanzet met frisse zuren. Lange verfijnde afdronk
Gastronomie : Zoetwatervis, wit vlees en gevogelte
Bewaarpotentieel :  3 tot 4 jaar
 
Prijs : 12,87 € - Biodynamisch

 

 

 

Loire

******

Château Marie du Fou-(Jérémie Mourat) -A.O.P. Fiefs Vendéens-Mareuil
Château Marie du Fou - Blanc
Regio Loire Médirionale
Druif : 70% Chenin Blanc & 30% Chardonnay
Terroir : Leisteen en ryolieten, wijngaarden van 20 jaar oud

Vinificatie : Op koude temperatuur, lagering gedurende 5 maanden

                       gedeeltelijk op inox en op eiken vaten van 500 L

Geur : Bloemige anzet met accacia

             Lichte citrus met subtiele toets van amandel

Smaak : Mondvullende aanzet met mooie zuren en lange verfijnde afdronk

Gastronomie : Verfijnde visgerechten zoals zoetwatervis, gevogelte en

                            romige kazen

Bewaarpotentieel: 3 jaar

 

Prijs: 9,47 € Biologisch

 

 

             

Domaine Serge Laloue
Sancerre Blanc
Druif : 100% Sauvignon Blanc
Vinificatie : 100% Inox
Terroir : Kalksteen
Geur : Grassig, Lychee, Buxus, Groene Peper
Smaak : Fris, zuiver & Citrus
Gastronomie : Schaal- en schelpdieren, gerookte vissoorten, aperitief
Bewaarpotentieel : 4 jaar
 

Prijs: 15,08 €

Prijs: 8,28 € (flesje van 0,375 L) 

 

 

 

De heerlijke wijnen uit Italië

Abruzzo

*********

Collefrisio
Collefrisio "Filare" Trebbiano d'Abruzzo 
Druif : 100% Trebbiano
Vinificatie : Gisting en lagering op koele temperatuur - inox

Terroir : Zanderig aan de kustlijn, in de bergen zand met kalk en

                mergsteen

Geur : Aanzet van tropisch fruit, peer en perzik.
             Ook veel aroma's van bloemen en vanille
Smaak : Frisse aanzet met veel aandacht voor vers wit fruit
Gastronomie : Ideaal als aperitief of als startwijn
                           Heerlijk bij koude schotels en asperges
Bewaarpotentieel : Jong te drinken, binnen de 3 jaar
 

Prijs: 9,32 € - Biologisch

 

 

 

Tenuta Viscone (Matteo Braidot)

I.G.T. Venezia Giulia & D.O.C. Grave

Tenuta Viscone - Pinot Grigio

Regio : Friuli - D.O.C. Grave

Druif : 100 % Pinot Grigio

Vinificatie : 100% Inox op lage temperatuur

Terroir :  Graniet met zand

Geur : Fris fruit, abrikoos, exotisch fruit & perzik

Smaak : Fruitig & fris

Gastronomie : Aperitief, koude visgerechten

Bewaarpotentieel : Jong te drinken tot 4 jaar

 

Prijs: 8,87 €

 

 

Marche

*********

 

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.

Garofoli "Macrina"

Ongetwijfeld de bekendste DOC uit de Marche is de witte Verdicchio dei Castelli di Jesi, een lichtvoetige droge en fruitige wijn.

Regio : Marche

Druif : 100% Verdicchio

Vinificatie : 100% Inox, 6 maanden op de droesem

Terroir :  Leisteen & Ryolieten

Geur : Appel en perzik

Smaak : Verfijnd, volmondig en rijke afdronk

Gastronomie : Visgerechten, rijke kazen

Bewaarpotentieel : 3 tot 4 jaar

 

Prijs: 10,88 €

 

 

Onze klassewijnen uit Spanje

Rioja

******

Domein Hacienda Grimon
Hacienda Grimon Blanco
De wijngaarden worden organisch bewerkt en de oogst gebeurd 
volledig handmatig

Regio : Rioja

Druif : 60% Viura & 40% Malvasia

Vinificatie : 100% Inox

Terroir :  De wijngaarden zijn 600m boven de zeespiegel gelegen 

                 met een ondergrond van klei, ijzer en kalk

Geur : Wit fruit als peer en perzik. Bloemige toetsen

Smaak : Veel frisse toesten met fruit. Gemakkelijk te drinken

Gastronomie : Als aperitief, frisse salades en koude visgerechten Bewaarpotentieel : Jong te drinken, tot 3 jaar  

 

Prijs: 8,07 €

 

 

Castilla Y Leon

***************

El Quintanal - D.O Rueda & Ribera del Duera       

El Quintanal Verdejo 

Dit is een nieuwe lijn prijsvriendelijke wijnen van het 

befaamde Cillar de Silos

De witte wijn is een 100% Verdejo uit Rueda (castilla y Léon)
Een wijn met een unieke relatie Prijs / Kwaliteit !
Druif : 100% Verdejo
Terroir : Bodem met veel ijzer in combinatie met zand en klei
Vinificatie : Op lange temperatuur - inox
Geur : Fris wit fruit zoals appel, Bloemige aanzet
Smaak : Fris en uiterst zuiver, groene toetsen, mooie mineraliteit

Gastronomie : Ideaal bij frisse salades, koude visgerechten,  

                           Geitenkaas ook heerlijk bij zeevruchten.

Bewaarpotentieel : jong te drinken, binnen de 3 jaar
 

Prijs : 9,08 €

 

De heerlijke wijn uit Portugal

Adega de Borba 

Adega de Borba - Blanc

Regio: Alentejo

De ideale weersomstandigheden samen met de ondergrond en keuze van druivenrassen zorgen ervoor dat hier zowel witte als rode geproduceerd worden met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitsverhouding !

Druif : Antao Vaz, Arinto & Roupeiro
Terroir : De bodem bestaat uit kalkachtige klei

Geur : Toetsen van limoen

Smaak : Sappig fruit met ronde, volle smaak

Gastronomie : Vis en zeevruchten maar ook bij wit vlees of zelfs als cocktail

Bewaarpotentieel : Jong te drinken  

 

Prijs : 6,87 €

 

Onze wijn uit Oostenrijk

Petra Unger Grüner Veltliner

Grüner Veltliner "Zieselrain" Blanc

Het wijngoed van Petra Unger is gelegen in het dorp Furth in het Kremstal-gebied,    op de zuidelijke oever van de Donau. Het ligt direct onder de beroemde abdij van Göttweig die werd opgericht in 1083 en die de top van de berg domineert.  

Regio : Kremstal

Druif : 100% Grüner Veltliner

Terroir : Terrasbouw met veel mineralen

Vinificatie : 100% Inox

Geur : Peer, grappe fruit en citrus

Smaak : Pure mineraliteit, Fruitig & fris

Gastronomie : Pasta & zoetwatervis

Bewaarpotentieel : 3 jaar

 

                                                         Prijs: 11,62

€ - Grootste wijnen met veel mineraliteit

 

 

Petra Unger 

Riesling Reserve 1° Lage "Stein-Gaisberg"

Het wijngoed van Petra Unger is gelegen in het dorp Furth in het Kremstal-gebied,    op de zuidelijke oever van de Donau. Het ligt direct onder de beroemde abdij van Göttweig die werd opgericht in 1083 en die de top van de berg domineert.  

Regio : Kremstal

Druif : 100% Riesling

Vinificatie : 100% Inox

Terroir : Terrasbouw met veel mineralen

Geur : Pompelmoes, ananas, abrikoos en bloemig Accaccia

Smaak : Puur, elegant en zacht met tonen van fruit en mineralen

Gastronomie : Vis, wit vlees, Aziatische gerechten, harde kaas en 

    ganzenlever

Bewaarpotentieel :  5 jaar    

 

                                                         Prijs : 18,53 € - Grootste wijnen met veel mineraliteit