Poll-Fabaire - Crémant

Druif : Pinot Noir

12 à 15 maanden 'sur lattes' in kelder

Zeer mooie en zachte lichtroze schuimwijn met schitterende parelen en fijne bubbels vanuit de onderkant van het glas, kleine fris mousserende schuimkraag.

Vrijwel onmiddellijk een neus van rode vruchtjes, zachte kers en kriekjes

In de mond een aangenaam zachte en ietwat romige fruitigheid in de aanzet met bijna onmiddellijk zachte zuurtjes die voor een gezellige 'fraicheur' zorgen.

Mooie zachte afdronk.

Zeer koel serveren tussen 4 en 6°C en zelfs leuk "on the rocks' in een stijlvol "coupke

Uitstekend aperitief of met kleine hapjes op basis van zeevruchten, vis, groenten en kaas

Voor ieder wat wils

Leuk idee om ook in geschenk-of ontbijtmanden te steken

Voor ieder wat wils

Leuk idee om ook in geschenk-of ontbijtmanden te steken

Crémant de Luxembourg AOP

Tweede gisting op fles = Champagne

 15 maanden 'sur lattes' in de kelder - alcohol: 12% volChardonnay uit de Luxemburgse Moezelregio

In het glas een bruisende lichtgele schuimwijn met zachte parelen en fijnen bubbels

Frisse mousserende schuimkraag tijdens het inschenken

Zachte neus van brioche, broodkruim en vooral frisse appel en perzik

In de mond een aangename rondheid in de aanzet met mooie vromigheid, wit fruit met zachte en frisse zuurtjes die voor een gezellige "fraicheur" zorgen

De afdronk heeft een mooie lengte waarbij het witte fruit en de zuren mooi samen smelten

Uitstekend als aperitief en deze TOP Crémant kan ook geserveerd worden met warme voorgerechten op basis van schaaldieren en vis in lichte sauzen

De POL-FABAIRE Crémants Brut zijn ook beschikbaar in grotere formaten en met andere druivensoorten

(Riesling, Chardonnay, Brut, Pinot Gris, Pinot Noir, Rosé)

Crémant de Luxembourg AOP

Druiven: Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerrois en Riesling

Tweede gisting op fles = Champagne 

15 maanden 'sur lattes' in de kelder - alcohol: 12% vol

In het glas een mooie lichtgele schuimwijn met schitterende parelen en fijne bubbels vanuit de onderkant van het glas, kleine fris mousserende schuimkraag net na het inschenken.

Vrijwel onmiddellijk een neus van zacht briochebrood met daaropvolgend pittig fruitige aroma's van vooral frisse appel en citrus.

In de mond een aangenaam zachte, droge en frisse fruitigheid van wit steenfruit met bijna onmiddellijk zachte en frisse zuurtjes die voor een gezellige 'fraicheur' zorgen.

De afdronk heeft een mooie lengte waarbij het fruit en de zuren mooi samen smelten.

Uitstekend als aperitief met kleine hapjes op basis van zeevruchten, vis, groenten en kaas, gerechten op basis van schaaldieren en vis