Onze Gins

 

GINIU - Topgin uit Sardinië 1952

Deze Gin uit Sardinië in een prachtige fles van 70 cl, bovendien nog eens verpakt in een houten doos is gearomatiseerd met 7 verschillende kruiden en bessen.
Jeneverbessen, de gele bloem van curryplant, de rode bes van mastiekboom, de blauwe bes myrthe, thym, rozemarijn en laurier.
Eerst gaan de jeneverbessen gedurende 20 dagen de alcohol aromatiseren, daarna worden de andere 6 aroma's

eraan toegevoegd om nog eens samen gedurende 20 dagen te aromatiseren.
Het distilleren duurt 1 dag.

Maar de temperatuur tijdens de destillatie is maar 78 graden ipv 100 graden bij vele andere destillaties.
Maar de helft van het destillaat is bruikbaar als top-gin!
Serveren met Fevertree Tonic water en een takje thym of rozemarijn.


Goed nieuws:

Op de wedstrijd ISW 2015 in Duitsland wordt Giniu verkozen

als de 3de beste gin van de hele wereld!

72,00 €

  • Beschikbaar

Gin Haswell-47%

 

Dit is een bekroonde Gin ontworpen door Julian Haswell

Volgens hem zijn de drie belangrijkste ingrediënten van een klassieke London dry gin de jeneverbes, engelwortel en korianderzand.

Vanuit deze basis zoete en bittere sinaasappelen, vergezeld van een vleugje citroen.

 

Smaak & aroma: Onbeschaamde citrussmaak van sinaasappelen met een vleugje citroen

 

Ingrediënten: jeneverbes, engelwortel, korianderzaad, bonenkruid, limoenschil uit Spanje, Aframomum melegueta ofwel grains of paradise (een peperachtige variant uit West-Afrika) bittere sinaasappelschil uit Marokko en Haïti, zoete sinaasappelschil uit 

Marokko en Spanje & zoethoutwortel

 

Aangepaste tonic: aromatische tonic (of neutrale tonic)

42,35 €

  • 1,8 kg
  • Beschikbaar

Gin Hastings 1066

 

Dit is een bekroonde Gin ontworpen door Julian Haswell

Volgens hem zijn de drie belangrijkste ingrediënten van een klassieke London dry gin de jeneverbes, engelwortel en korianderzand.

 

Deze gin is de jongere broer van de bekroonde London Distilled Dry Gin

 

Vanuit deze basis zoete en bittere sinaasappelen, vergezeld van een vleugje citroen.

 

Hastings 1066 Gin heeft een uitgesproken smaak van zoete bessen, die zacht en delictaat zijn.

Het is een gin met een uitgebalanceerde tonen van jeneverbes, koriender en engelwortel

 

 

 

42,35 €

  • 1,8 kg
  • Beschikbaar